VİŞNELİ TART

Malzemeler

Tart hamuru için:

• 600 g Ultra Ustam
• 1 kg un
• 3 adet yumurta
• 300 g pudra şekeri
• 10 g kabartma tozu
• Az vanilya
• Limon kabuğu rendesi
• 100 ml soğuk su

Krema İçin:

• 500 g Ultra Ustam
• 500 g Ustam Krema
• 400 g toz şeker
• 400 g pudra şekeri
• 1 kg toz fındık
• 20 adet yumurta
• 200 g un

Üzeri için:

• 250 g vişne
• Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı

• Ultra Ustam, un, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu vanilya ve limon kabuğu rendesini bir kapta karıştırın yoğurarak hamur haline getirin. • Hazırladığınız tart hamurunu üzeri örtülü olarak buzdolabında 1 saat dinlendirin.
• Tart kreması için Ustam Krema, Ultra Ustam, toz şeker ve pudra şekerini mikserde şeker eriyene kadar karıştırın. Karıştırmaya devam ederken tek tek yumurtaları ekleyin.
• Karışım hazırlanınca içine toz fındık, un ve tarçın eklenerek karıştırın
• Hazırladığınız tart hamurunu merdane ile 2-3 mm kalınlığında açıp tartölet kalıplarına döşeyin.
• Tabanını çatalla delip 170 derece ısıtılmış fırında 15 dakika ön pişirme yapın.
• Daha sonra hazırladığınız kremayı ön pişirme yaptığınız tartöletlere paylaştırın. Üzerine vişneleri serpip 150 derece fırında 35 dakika daha pişirin.
• Soğuduktan sonra toz Antep fıstığı serpip servis yapın.