İZMİR BOMBASI

Malzemeler

Malzemeler

• 100 g Ustam Ayçiçek
• 500 g Ultra Ustam
• 1 kg un
• 100 g pudra şekeri
• 100 g kakao
• 100 g pralin
• 300 g yoğurt
• 5 g kabartma tozu
• 5 g vanilin

İçi için: 

• 60 g bomba pralin

Hazırlanışı

• 500 g Ultra Ustam, pralin ve çikolatayı oda sıcaklığına getirin.
• Mikserde Ultra Ustam, un, kakao, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Bu karışımın üzerine 100 g Ustam Ayçiçek, pralin, yoğurt ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Hamuru 1 saat dolapta dinlendirin.
• Dinlenen hamuru 30-40 gram arası olacak şekilde eşit parçalara ayırın.
• Tezgahı unlayıp merdane yardımıyla hamur parçalarını yuvarlak şekilde açın.
• İçine bomba pralin ekleyin.
• Hamuru kapatıp, ters çevirip tepsiye dizin.
• 160-165 derece dinamik (önceden ısıtılmış) fırında 12 dakika pişirin.
• Servise hazır, afiyet olsun.