Aygülüm Kurabiye

Malzemeleri sırasıyla karıştırma kabına ekleyip hamur haline getirin.
Hamuru yarım saat oda sıcaklığında dinlendirin.
Hamuru mermer tezgaha alıp 3 mm kalınlığında açın.
Kruvasan paleti ya da bıçak yardımıyla hamuru üçgen parçalar şeklinde kesin.
İçine hazır elma dolgusu koyun.
Her bir parçayı çok sıkı olmayacak şekilde sarıp ay şekli verin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 24 - 30 dakika arasında takip ederek pişirin.
Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpiştirin.

Püf Noktası:

Üçgen hamur parçalarının içine elma harcını koyduktan sonra hamuru sıkı bir şekilde sararak kapatmamaya özen gösterin.
Malzeme listesindeki yoğurt, kurabiye hamuruna istenilen şekli vermeye yardımcı olur.